食品净化车间工厂有哪些要求?(二)
窗台要设于地面1m以上,内侧要下斜45°。生产车间Z好有两道以上的门,作为人、货和机器设备的出入口。门、窗、天窗要严密、不变形,应避免门窗与邻近车间的排气口直对或毗邻,不得将其设置在垃圾堆或厕所的对面。
屋顶为平顶的用防腐涂料粉刷,为尖顶的可用三合板或铝扣板等材料做天花板。天花板高度应在2.4m以上,蒸煮间等蒸汽量大的应在5米以上。屋顶不积水、不渗漏、天花板表面光洁,用不吸水、耐腐蚀、耐温、浅色的材料覆涂或装修,同时有适当的坡度,以免凝结水滴,滋生虫害和霉菌,便于洗刷、消毒。
应在车间的入口处每10~15人安装一套洗手、消毒、干手设备,超过200人按20~30人安装一套,并建议上温水系统,冬天可以提供42℃热水。选用不锈钢、大理石或瓷砖贴面等不渗水的材料作洗手台的面板,其设计和构造应不易藏污纳垢,且便于清洗消毒。水龙头宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。
在生产车间的入口处应设有工作靴、鞋消毒池。池深不应低于15cm,其大小应根据情况而定,通常为1.5m×1m×15cm×3个,使工作人员不易跳过。更衣室 更衣室应设置在便于操作人员进入各车间的地方,与洗手消毒室相近,男女分开,一般为边房式或脱开式,在出入口处装纱门或门帘以防尘防蝇,对外的纱门宜向外开启。衣物柜一般按一人一柜安排,更衣室的面积一般按照固定工人总人数以每人0.4~0.6m2安排。
汕头中标净化工程公司:http://www.gdgmp.com/